Tout savoir sur la conservation des fruits en N

Un avocat continue de mûrir après la cueillette, mais la fraise ne pardonne aucune attente. Certains fruits dégagent de l’éthylène, accélérant le vieillissement de leurs voisins. L’humidité du réfrigérateur prolonge la vie de la myrtille, alors qu’elle condamne la tomate …

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